PASQUA

 

Aperitivo con fagottino di pasta di riso, gamberi e verdure, biscotti di polenta con baccalà mantecato, salmone marinato e vol au vent con crema di dentice

ANTIPASTI

Astice , scampi e gamberoni reali con cruditées di asparagi

 

PRIMI PIATTI

Risotto con capesante e basilico

Gnocchi di ricotta e ortiche con granchio

 

SECONDI PIATTI

Trancio di ricciola con patate e castraure

Assaggio di frittura

 

Sorbetto al limone e champagne con fragole

Croccante alla nocciola con crema ai pistacchi

Focaccia

 

Acqua, vino, caffè, correzioni

 

Euro 75,00= a persona